Gebakken zoete aardappel uit de oven

banaan 129

Hi! Laatst zagen jullie in de fooddairy die laatst online was gekomen dat ik gebakken zoete aardappel voor het eerst maakte. Sindsdien ben ik helemaal fan! Het is echt mega simpel om te maken, maar het leek me toch wel leuk om met jullie te delen! Hope you enjoy!

Wat heb je nodig?

banaan 116

  • zoete aardappel
  • aluminiumfolie of bakpoeder
  • vork

Was de zoete aardappel eerst en prik daarna met een vork allemaal gaatjes in de zoete aardappel. Je hoeft de zoete aardappel niet in te pakken zoals je bij een normale aardappel doet. Zet de zoete aardappel voor 35  minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Draai na 35 minuten de zoete aardappel om en laat hem daarna nog een keer 35 minuten in de oven zitten. Hij kan ook iets eerder klaar zien, dat ligt aan de dikte van je zoete aardappel. Als je hem kunt opensnijden en als de binnenkant zacht is, is hij klaar. Lekker als lunch, avondeten, maar ook als snack tussendoor. Maak in één keer bijvoorbeeld gewoon 3 zoete aardappelen, die je later kunt opwarmen.

banaan 118

22

banaan 122

Voordat ze in de oven gingen.

banaan 123

banaan 124

Even omdraaien na 35 minuutjes.

banaan 126

En tada!

banaan 128

Als ik zoete aardappel als lunch eet, maak ik er meestal nog iets bij, omdat het niet genoeg is voor mezelf. Meestal maak ik dan een salade, wraps of een rijstwafel met bijvoorbeeld avocado.

banaan 130

Het kost dus wel iets langer de tijd, maar je krijgt er wel iets lekkers voor terug.

Hoe vind jij zoete aardappel het lekkerst? Gekookt, in frietjes of gebakken?

Liefs,

Daphne

Advertenties

2 gedachtes over “Gebakken zoete aardappel uit de oven

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s